寫意生活

關於部落格
本人車禍中,又要準備考試,部落格兩星期內不會有更新了,sorry
[美好的事物豐富我的生活,而我將記錄下這些美好] 若覺得我的部落格不錯的話,請幫我在右上角點個推薦喔^^
  • 84113

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

冰淇淋聖地-Big tom 美國冰淇淋文化館




到了櫃檯前,看到了menu後,發覺口味多到不知怎麼選,種類則分為
花籃冰淇淋和紅酒鐵板冰淇淋兩種,而鐵板是特色餐,當然也有套餐,
不過主食就是冰淇淋,配的則是飲料及點心,由於不知點什麼好時,
所以決定花籃冰淇淋和紅酒鐵板冰淇淋各點了一份.


在點鐵板冰淇淋時,服務生有問我們想要什麼口味,
她說如果沒特別選擇的話,原則上他們會建議給香草口味,
因為他們在鐵板上面放一塊巧克力布朗尼蛋糕,所以如果選擇其他
口味的話,可能會太膩。所以紅酒鐵板冰淇淋就選擇香草口味囉.
而上面可以選則一種乾果來添加,共有近十種選擇吧,
而我們則選了花生來添加.    (紅酒鐵板冰淇淋,一客190元)


而另外單點的花籃冰淇淋,是這裡最普遍的一般型冰淇淋,
酥脆的餅乾做成花籃般的形狀,而冰淇淋則是瑞士巧克力口味一球
而乾果我們則選了葡萄乾.(花籃冰淇淋,一球90元,二球120,應該吧)

先送上來的是紅酒鐵板冰淇淋,它用一個熱騰騰的鐵板,
在底層鋪上巧克力布朗尼蛋糕,接著再堆疊一球「看了就很爽」
的超大球香草冰淇淋,服務生手上還端著一瓶紅酒,讓人非常期待下
一刻會發生什麼?服務生一邊詳細說明每個食用的步驟,
也一邊把紅酒在我們眼前淋在冰淇淋鐵板上,這時火焰冒出,
一股熱氣從鐵板上湧了起來,接著嗅到葡萄酒在鐵板蒸發的果香,
有如浪漫的香氣, 餘香環繞不絕。


服務生建議我們先喝口溫水,然後連冰淇淋跟巧克力蛋糕一起挖著吃。
其中裝飾用鮮紅的小櫻桃則是以白蘭地釀成,可惜我不吃櫻桃,只知它
風味十分獨特,而冰淇淋的口感很綿密,緊密度相當的高甚至到有
點黏的地步,聽說這是運用高科技排除空氣後,讓裡面的分子比水還小,
製造出高分子的緊密度、紮實綿Q的冰淇淋,不似一般冰淇淋入口即溶,
沒啥感覺,入口後還能在舌上滑動品嚐味道與彈性,而上面又淋上了覆
盆子醬,淡淡的酸更能增加它的美味。而底層的巧克力蛋糕,含在口中
還可以感受到些許的紅酒香味,同時接觸鐵板的地方,還會有種半焦的
香味,真的是就像是一場視覺、味覺、嗅覺的交響樂.


可惜由於太新奇了,我們忙著拿出相机來拍照,因求好心切,拍了不少張,
結果吃的太漫了(東西送上來快一分鐘才開動),一開始吃很好吃,但因為
太晚開動,又加上吃的太慢,慢慢的下面的蛋糕被紅酒和融化的冰淇淋給
沾濕了,最後因為水份太多,才發現下方的蛋糕以經濕濕爛爛的了
(布朗尼蛋糕並不容易濕爛,但泡太久還是會爛掉),所以建議東西送上來
時要馬上吃,不要和我們一樣照了半天啊Orz,但不可否則的是,
它是我所吃過,最好吃的冰淇淋了。 (我想Haagen-Dazs也比不上吧)

之後送上來的花籃冰淇淋也是很棒,超正點的香滑口感,香味濃郁,是結
合了濃郁無比的美國家庭式風味,也因為決不添加多餘的氣體,才有那紮
實的口感,同時那酥脆的花籃餅乾,也是好吃到不行,而且完全不含人工香
料、色素、乳化劑、防腐劑、穩定劑等物質。

對於熱愛美食,同時又怕胖也重視健康的人來說,是最好的選擇了。

評分
美味:85分
價錢:75分
總分:80分

食物特色:高

@Bigtom 美國冰淇淋文化館
高雄市苓雅區五福一路67號
07-2270475
看地圖


目前各地机呼都有分店,其它分店地址
相簿設定
標籤設定
相簿狀態